きちんと、ごはん。

『ナチュラルハイジーン』とは、人類は元来『果食動物（フルータリアン）』
であるという前提で、果物と野菜中心の食事をすることで、
病気を予防し、健康を維持する科学理論です。

人間の体は２つ以上の凝縮食品とよばれるパン、米、肉、魚、乳製品など、
果物・野菜以外の食品を同時に消化するようには作られていないため、
それらを一緒に摂ると、消化に負担がかかり、
大量のエネルギーが消費されるとのこと。

食物の消化吸収にエネルギーをとられずに、
他の活動へエネルギーを有効に使おう！
ついでに、病気も予防しちゃおう！というわけです。


キーポイントがいくつかありますが、
特に、「からだの3つのサイクル」

0:00〜20:00　補給　（摂取と消化−食べることと食べたものの分解））
20:00〜4:00　同化　（吸収と利用−体への同化）
4:00〜0:00　 排泄　（体内の老廃物と食物カスの排出）

に合わせて食事内容を決めることが重要。
朝は、『排泄』の機能が高まるので、あまり消化に負担のかかるものは
食べないようにしようということになります。
わが家は、ちょっとこれを意識して取り入れています。
注意として、果物は空腹時に食べるのが鉄則で、
デザートに食べることはご法度のよう。。

そして、食べ合わせが肝心。
動物性たんぱく質を食べるときには、炭水化物ダメ。
たっぷりの野菜と一緒に。
植物性たんぱく質なら炭水化物はO.K.よっ！
てことになります。


個人的に、この組み合わせの考え方には考えには、
ちと賛成できません。
日本人はやっぱり和食がいちばん！だとおもうからです。
その土地で採れた旬の新鮮なものをいただくことが
昔からの伝統食として続いていますから。
焼き魚にはやっぱりごはんがつきものだし、
そもそも、日本は丼文化だし、ごはんとの組み合わせなしに
和食は考えられません。



朝ごはんは炊きたてのごはんと、お味噌汁っていうご家庭が
多いとおもうのですが、でも、うちはあくまで軽い感じがすきなのです（笑）。
食事内容も、労働内容や強度によって変わってきますから。



まあ、難しく考えずに、自分のからだにきいて、食べたいものを適度に
おいしく食べるにかぎるってことですね♪