2008年02月12日
便利なカレーソースの調味料で★フィッシュカレー
便利な調味料の1つにカレーソースがあります。
わが家にも常備しています。
これは、イエローカレーソース。
ほかにも、レッドカレー、グリーンカレーがあります。
普通の煮込んだカレーもおいしいけれど、時間と手間がかかるもの。
こんなペースト状のカレーソースなら、カレーが食べたい！と思いついたら、
冷蔵庫にある材料をフライパンでサッと炒めて、ソースと絡めて
少し煮詰めたら、あっという間にできあがり。
ドライカレーやカレー炒めにも重宝しますよ〜
カレーソースを使ったレシピ、本日のフィッシュカレーのレシピは、続きをどうぞ〜☆
わが家にも常備しています。
これは、イエローカレーソース。
ほかにも、レッドカレー、グリーンカレーがあります。
普通の煮込んだカレーもおいしいけれど、時間と手間がかかるもの。
こんなペースト状のカレーソースなら、カレーが食べたい！と思いついたら、
冷蔵庫にある材料をフライパンでサッと炒めて、ソースと絡めて
少し煮詰めたら、あっという間にできあがり。
ドライカレーやカレー炒めにも重宝しますよ〜
カレーソースを使ったレシピ、本日のフィッシュカレーのレシピは、続きをどうぞ〜☆
●◎● フィッシュカレー ◎●◎
＜材料＞
たら
玉ねぎ
ドライカレンツ（ドライレーズン）
白ワイン
オリーブオイル
コショウ
粗塩
カレーソース（ペースト）
ごはん
＜作り方＞
たらは、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩とコショウを振っておく。
玉ねぎは薄くスライスする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、たらを入れ、白ワインを振りかけて、
両面こんがりと焼いて、皿に取り出しておく。
フライパンを洗わずに、少しオリーブオイルを足して、玉ねぎを炒め、
しんなりしてきたら、カレーソースを入れて、少し煮詰める。
器にご飯をよそい、たらを盛り、上からカレーソースをかける。
仕上げに、カレンツをパラリと振りかけて、できあがり。
おいしいカレーソースはこちらからも購入できます。
↓ ↓ ↓
【シェアウッド カレーソース ティッカマサラ】
＜材料＞
たら
玉ねぎ
ドライカレンツ（ドライレーズン）
白ワイン
オリーブオイル
コショウ
粗塩
カレーソース（ペースト）
ごはん
＜作り方＞
たらは、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩とコショウを振っておく。
玉ねぎは薄くスライスする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、たらを入れ、白ワインを振りかけて、
両面こんがりと焼いて、皿に取り出しておく。
フライパンを洗わずに、少しオリーブオイルを足して、玉ねぎを炒め、
しんなりしてきたら、カレーソースを入れて、少し煮詰める。
器にご飯をよそい、たらを盛り、上からカレーソースをかける。
仕上げに、カレンツをパラリと振りかけて、できあがり。
おいしいカレーソースはこちらからも購入できます。
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【シェアウッド カレーソース ティッカマサラ】
peru_mimi
posted at 14:25
■ 笠間焼釜 ■
つやつやふっくらおいしいごはんの炊ける土鍋。 これで炊くごはんは絶品！！わが家の愛用品です。
★ WECK ★
いちごのトレードマークとかわいいシェイプのドイツ製保存瓶。 ジャムやお菓子、食材入れに、わが家で大活躍中！
● fog ●
リトアニア産の良質なリネン。 麻は天然素材の中で一番汚れが落ちやすく、雑菌が残りにくく衛生的。 丈夫で使えば使うほど風合いが出てきて、長く使えます。
