2008年02月25日
エビとブロッコリーの卵とじ スイートチリソースかけ
スイートチリソースってたまに食べたくなるんです。
それって、エビが食べたくなるという証拠でもあります（笑）。
卵でとじて、丼の具にもなる、簡単卵とじが今日の晩御飯のメニューになりました。
ちょっとどんぶりってところかな〜
エビとブロッコリーの卵とじのレシピは、続きをどうぞ〜☆
それって、エビが食べたくなるという証拠でもあります（笑）。
卵でとじて、丼の具にもなる、簡単卵とじが今日の晩御飯のメニューになりました。
ちょっとどんぶりってところかな〜
エビとブロッコリーの卵とじのレシピは、続きをどうぞ〜☆
◎ エビとブロッコリーの卵とじ スイートチリソースかけ ◎
＜材料＞
エビ
ブロッコリー
えのき
卵
鶏がらスープの素
粗塩
スイートチリソース
水
サラダ油
＜作り方＞
エビは殻と背綿と取り除く。
ブロッコリーは食べやすい大きさに小株に切り分ける。
えのきは根を切り落とし、3等分くらいに切り分け、ほぐしておく。
鍋に油をしき、エビを炒める。
水と鶏がらスープを入れ、えのきとブロッコリーを入れて煮る。
材料に火が通ったら、少量の塩で味付けした卵を割りほぐして回しかける。
器に盛り付けて、上からスイートチリソースをかけて、できあがり。
タイのおいしい調味料。これ一本でエスニック料理に変身〜☆★☆
【メープラナム スイートチリソース】
＜材料＞
エビ
ブロッコリー
えのき
卵
鶏がらスープの素
粗塩
スイートチリソース
水
サラダ油
＜作り方＞
エビは殻と背綿と取り除く。
ブロッコリーは食べやすい大きさに小株に切り分ける。
えのきは根を切り落とし、3等分くらいに切り分け、ほぐしておく。
鍋に油をしき、エビを炒める。
水と鶏がらスープを入れ、えのきとブロッコリーを入れて煮る。
材料に火が通ったら、少量の塩で味付けした卵を割りほぐして回しかける。
器に盛り付けて、上からスイートチリソースをかけて、できあがり。
タイのおいしい調味料。これ一本でエスニック料理に変身〜☆★☆
【メープラナム スイートチリソース】
peru_mimi
posted at 23:24
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